Glicerol + palmitinska kiselina
Više masne kiseline: C15H31COOH palmitinska kiselina. C17H35COOH stearinska kiselina. CH3- CH2-(CH2)12-CH2-COOH palmitinska kiselina.
Rjesenje je 6,2 kg glicerola i . Industrijski se dobijaju hidrolizom estara (triglicerida), poreklom iz masti i bioloških ulja i uklanjanjem glicerola.
Građa i porijeklo masti i ulja
Većina masnih kiselina koje ulaze u sastav masti sadrži parni broj. U procesu hidrolize triglicerida izdvaja se trohidroksilni alkohol glicerol i višemasne kiseline. Triacilgliceroli su estri trohidroksilnog alkohola glicerola i viših masnih kiselina.
U složene lipide spadaju i derivati fosforne kiseline (fosfolipidi) i lipidi koji. Masti su lipidi sa zasićenim masnim kiselinama ( palmitinska, stearinska) te su . Mešoviti gliceridi Strukturne karakteristike masnih kiselina: 1. SFINGOLIPIDI jedinjenja koja ne sadrže glicerol već alkohol sfingozin.
Masti, ulja i voskovi – kemija 8
Estri viših masnih kiselina i glicerola. Kiseline koje grade masti i ulja su: palmitinska, stearinska, oleinska i linolna. Glicerolipidi u svom sastavu imaju glicerol, masne kiseline, a. Na primer, palmitinska kiselina, koja je zasićena masna. Polihidriksilni alkoholi ( glicerol, propilenglikol, sorbitol, manitol) i tečni makrogoli. SAPONIFIKACIJA MASTI I ULJA mast ili ulje glicerol sapuni . Masne kiseline: laurinska, miristinska, palmitinska, stearinska, arahidinska, . U reakciji sa natrijum hidroksidom nastaju čvrsti sapuni, u reakciji sa kalijum hidroksidom nastaju mekani, tj.
Koje od sledećih jedinjenja može reagovati i sa kiselinama i sa bazama: a) SO3 b) Na2O c) Al2O3. Glicerol, stearinska i palmitinska kiselina b) Palmitinska i . Stearinska kiselina Palmitinska kiselina.
Nezasićene- sadrže jednu ili više . U koje jedinjenje se prevodi glicerol u prisustvu enzima glicero-kinaze? U kom koraku se sintetiše palmitinska kiselina u procesu sinteze palmitinske kiseline?
Za gradjenje neutralnih masti neophodni su glicerol -3-fosfat I masne kiseline. ACP,iz kog se hidrolizom dobija slobodna palmitinska kiselina.
Utjecaj stanja negativne energetske ravnoteže krava na
Konverzija glicerol -3-fosfata u fosfatidnu kiselinu. Preciznije, u citoplazmi direktno i dolazi do sinteze, na primjer, palmitinske kiseline. Dokazani su razlaganjem (hidrolizom) na glicerol i masne kiseline.
