Kako se dobiva suncokretovo ulje
Hladno ceđeno ulje se dobija mehaničkim presovanjem semena. Tako dobijeno ulje u potpunosti zadržava sve hranljive sastojke, pre svega esencijalne masne . Tehnologija proizvodnje ISKON ulja sastoji se iz tri celine: Priprema zrna.
Po izlasku iz deodorizacije dobija se jestivo rafinisano suncokretovo ulje koje dalje . Suncokretovo ulje je biljno jestivo ulje. Dobija se iz semena suncokreta, a može se kupiti kao rafinisano i nerafinisano.
Linija za proizvodnju suncokretovog ulja sa rafiniranjem
Kao primjer, pogledajmo sastav suncokretovog ulja koje nije podvrgnuto čišćenju. Tako se dobiva rafinirano dezodorirano ulje. Prvo, da se razumemo da su ulja od susama, bundeve, kikirikija, lešnika. Hladno presovano suncokretovo ulje se koristi hladno za salate – a. Ulje je pakovano u inertnoj atmosferi azota. Maslinovo ulje “extra vergine” se dobija prvim ceđenjem, i sadrži manje od jedan odsto kiseline.
Ono je najbolje, najukusnije, ali i najskuplje.
Hladno prešano suncokretovo ulje
Kod nas se najviše koristi rafinisano suncokretovo ulje, koje se dobija procesom hidrogenacije. Ovim procesom stvaraju se trans masti, koje su . Naročito je hladno ceđeno ulje visokog kvaliteta za ishranu. Posle ceđenja iz semena, ostaje .
Dijamant jestivo rafinisano suncokretovo ulje se dobija iz najkvalitetnijeg . Mogu se pojaviti razlike između podataka . Neki naučnici tvrde da je zdravije od suncokretovog, jer ima više nezasićenih masnih kiselina, naročito oleinske. Ovo ulje dobija se od klice kukuruza, a ne od . Koristi se za prelivanje salata, kako svežih sezonskih tako i obrok salata. Uzgred, i suncokretovo ulje je prirodno, jer se dobija ekstrakcijom iz semenki suncokreta, a ne sintetičkim putem, odnosno hemijskom sintezom . Proizvodi se postupkom rafinacije suncokretovog ulja, dobijenog iz. Godinama unazad kompanija Dijamant dobija nagrade i uvažena . Tip “extra vergine” se dobija prvim ceđenjem, i sadrži manje od jedan odsto. Rafinisano suncokretovo ulje, koje se najčešće upotrebljava u .
Bademovo, suncokretovo, kukuruzno, kokosovo ili maslinovo ‒ svako od navedenih ulja ima nutritivnu i lekovitu vrednost jer se dobija iz . Takodje kako srpski običaj nalaže traži se krivac, trgovine koje ne.
Сунцокретово уље, извор здравља
Imajući u vidu normativ proizvodnje jestivog ulja od 100 kg suncokreta dobija se 37 . Posebno suncokretovo ulje je neophodan, ako je vrijeme za sunčanje kritično nizak ili na vrijeme pretvara cool. Nakon što se nije piling, suhoća, opekotina od .
