Svinjska mast dobivanje

Dobivaju se topljenjem masnog tkiva, sala i opornjaka. Jedan od najstarijih načina za dobijanje domaće svinjske masti je topljenje masnog tkiva u  . Sustavnim unosom masti smanjuje se vjerovatnoća za dobivanje suvišnih.

Mokri postupak – masno tkivo se topi u ključaloj vodi i mast se skuplja na površini.

Tegobe u mi i?ima i zglobovima

Suvi postupak – masno tkivo se topi prženjem, . Poznatije masti i ulja su: svinjska i guščija . Soljenje svinjske masti na vrući način omogućava dobivanje sastojka koji će mesnim jelima dodati sočnost, u obliku čvaraka knedle će učiniti . Na sobnoj temperaturi masti su čvrstog agregatnog stanja, a ulja tečnog. Da li možemo napisati hemijsku formulu kokosovog ulja ili svinjske masti? Postoje različite vrste masti – čvrste kao loj ili polučvrste kao svinjska mast ili maslac.

Svinjska mast nije nezdrava, ključ svega je u umerenosti!

Masno je zdravo! jos uvijek prevladava

Saponifikacija – dobijanje sapuna; 13. Svinjsku mast stavite da se otopi u većem loncu. U posebnoj manjoj posudi razmutite natrijum – hidroksid u 50 mililitara vode, a onda sipajte u . Ciljani unos proteina, hidrata i masti podelite u 4 – 6 obroka, na taj način. Ukrajinska slana svinjska mast u salamuri – zdravi recepti.

Naravno, svinjska mast se smatra vrlo kaloričnim proizvodom – u 100 grama ima 770.