Zamjena za griz u kolacima
I obično to bude u vreme kad prodavnice ne rade, a jelo mora biti gotovo. Neke od najpoznatijih zamena za masti i ulja su:. Poznata zamena za pšenični griz je heljdina krupica ili pirinčana krupica.
Kada je u pitanju pšenični griz koji nastaje finim mlevenjem pšenice i prosejavanjem .
Brzi kolač od griza i pekmeza
U pripremi kolača, kao zamena za jedno jaje dobro funkcioniše i kašičica želatina sa tri kašike mlake vode. Ako, pak, pripremate hleb, pokušajte da jedno jaje . Sastojke koji se čuvaju u frižideru (margarin, jaja, mleko i sl.).
Voće kao izvor voćnog šećera, fruktoze, je odlična zamena za šećer, a svaka redukcija u korist zdravlja je dobrodošla! Za pite sa voćem potrebno je na kore posipati mlevene orahe, prezle ili griz, da upijaju sok. Kako koristiti mleko i mleko u prahu u kolačima.
Sve štrudle složite u tepsiju postavljenu masnim papirom i tako složene premažite preostalom smjesom od griza.
Nedostaje vam sastojak za kolač? evo šta čime možete
Pecite u rerni zagrijanoj na . Ovakve zamene daju najbolje rezultate ukoliko u originalni recept idu najviše dve šoljice brašna, no s malo . Odmah sam krenula u isprobavanje i prvo spremila ovaj kolač. Jako je jednostavan, mogu ga spremiti i potpuno početnici u kuvanju. Kroz proces prosijavanja, skrob (endosperm) se odvaja od mekinja te nastaje griz.
Griz se kasnije melje u brašno.