Japanski mliječni kruh

Ono po čemu se razlikuje japanski hleb od naših, klasičnih, je starter. I ja sam prije par mjeseci napravila ovaj kruh po Aninom receptu. Japanski mlečni hleb sa tangzhong starterom.

Najbolj mehek in okusen mlečni kruh po japonsko, kruh, ki je lahko.

Znamo što ste kuhali prošlog mjeseca

Većina je bila za testo, pa sam odlučila da najzad napravim ovaj fenomenalni japanski mlečni hleb ili hokkaido milk rolls. Vidjela sam ovaj kruh prvi put na Coolinarici pa kasnije otkrila po . SoftMilkLoaf #milkbreadrecipe sastojci: 500 gr brasna 250 ml mlijeka 5 gr suhog kvasca 60 gr secera 5 gr soli 1 jaje 70 gr maslaca. Baš imam u planu da isprobam neku poslasticu sa tim mliječnim hljebom, tako da ću se poslužiti tvojim receptom!

Polovico te mase uporabimo za kruh. Preostanek zdrži par dni v hladilniku, pri tem ne sme spremeniti barve.

Wasabi japanski ljuti hren, 25g superhrana

Iz mlačnega mleka, kvasa in . Sastojci: 600g brašna; 1 kašika kvasca; 1 kašika šećera; 300ml mlakog mlijeka; 2 kašičice soli; 100ml ulja. Video recept ispod: https://youtu.