Japanski mlijecni kruh

Ono po čemu se razlikuje japanski hleb od naših, klasičnih, je starter. I ja sam prije par mjeseci napravila ovaj kruh po Aninom receptu. Japanski mlečni hleb sa tangzhong starterom. Većina je bila za testo, pa sam odlučila da najzad napravim ovaj fenomenalni japanski mlečni hleb ili hokkaido milk rolls. Vidjela sam ovaj kruh prvi put na Coolinarici pa kasnije otkrila po . Najbolj mehek in okusen mlečni kruh po japonsko, kruh, ki je lahko. Neću vas lagati, Leopard mlečni hleb traži i vremena i truda.

Napravi se osnovno testo za japanski mlečni hleb i podeli na tri dela. Nisam nikada radila kruh sa ovim starterom ali si me jako zainteresirala izjavom da ej . Dec Fantastičan japanski mlečni hleb i predstavljanje novog Kenwood kMix kuhinjskog. Mujesira Haman hljeb / kruh, lepine, pogače,peciva. Ovo je sasvim običan, domaći hleb, po sastojcima veoma sličan mlečnim pekarskim kiflama, ovaj put u drugačijem obliku, sa finom . Polovico te mase uporabimo za kruh.

Preostanek zdrži par dni v hladilniku, pri tem ne sme spremeniti barve. Iz mlačnega mleka, kvasa in . Sastojci: 600g brašna; 1 kašika kvasca; 1 kašika šećera; 300ml mlakog mlijeka; 2 kašičice soli; 100ml ulja. Video recept ispod: https://youtu.

Japanci jedu Natto, koji je izuzetno bogat bjelančevinama i vitaminom K2. Kokosov jogurt je prepun probiotika, a pošto nije mliječni proizvod, puno ga je. Hljeb od kisjelog tijesta raži ili proklijale pšenice je probavljiviji od običnog kruha,  .